Дубовые бочки для засолки прекрасно сохраняют свежесть продуктов, придают им пряный вкус и упоительный аромат, препятствуют процессам гниения. При этом качественная древесина со временем становится все крепче, напитывается рассолами и делает вкус заготовок с каждым годом все лучше.
У нас вы можете заказать бочки, кадки, ведра для засолки из дуба, липы, осины разного объема
Для настоящих ценителей солений предлагаем бочки для засолки - дубовые кадки и кадушки вместимостью от 3 до 80 л. от производителя ТМ "БОНПОС",- уникальные свойства которых предают овощам (фруктам, ягодам, грибам) неповторимый и незабываемый вкус, сохраняют внешний вид и консистенцию. Огурец или помидор, засоленный в такой бочке, не сравнится с маринадом и консервацией самой искусной хозяйки.
В чем разница между кадкой и бочкой, считая их разными названиями одной посуды, но это не так. Хоть процесс изготовления у них и одинаков, бочки имеют выпуклые стенки (клепки), днище и верхушка у них одного диаметра. Кадка под засолку представляет собой усеченный конус, клепки ее прямые и нижний диаметр всегда больше верхнего, и не всегда она комплектовалась крышкой.
Кадка дубовая для засолки и хранения продуктов является «стоячей тарой», в отличие от бочки ее нельзя герметично закрыть, положить на бок и покатить. По этой причине разнообразие объемов кадки остается в пределах 100 л. Покупают кадки для засолки исключительно для удобного хранения в подвале, на складе и других местах.
По своей конструкции бочка дубовая под засолку мало чем отличается от обычных бочек, предназначенных для созревания и хранения вина и состаривания других крепких напитков. Их производят в широком ассортименте литража от 3 до 100 л, так что выбрать удобный размер не представляет труда.
Различия бочек для напитков и засолки заключаются в нередком отсутствии отверстия для слива жидкости, и видоизмененной крышке – она достаточно плотная, чтобы надежно изолировать содержимое от вредных воздействий внешней среды, и оснащена удобной ручкой, чтобы легко добраться до продуктов. В то же время крышка недостаточно герметичная, чтобы можно было перекатывать бочку с места на место.